3 vinícolas que vale a pena conhecer na África do Sul

A África do Sul começou sua vinicultura há muito tempo, sendo o mais "velho" produtor de vinhos do Novo Mundo.
É também o único país do continente africano considerado importante na produção e fonte de melhores vinhos.
Segundo registros, em 1659 foi produzido no país o primeiro vinho por colonizadores holandeses.

Hoje a África do Sul possui inúmeras vinícolas, cada uma com sua história e aspectos diferenciados. Quem vai para a África do Sul e gosta de vinho não pode deixar de passar em algumas delas.
Confira neste post três vinícolas só para aguçar um pouquinho os seus sentidos.

Nederburg

A vinícola foi fundada em 1791, em em menos de vinte anos iniciou seu processo de produção de vinhos e brandys na região de Paarl.
O trabalho longo em busca da inovação hoje traz bons frutos à vinícola. Nederburg é dona de inúmeros prêmios internacionais e nacionais, sendo exportadora para os grandes mercados do Reino Unido, Europa, América do Norte e América Latina.

Com um cenário de encher os olhos, o lugar é perfeito para apreciar a natureza e ainda experimentar os pratos deliciosos que a Nederburg oferece. Claro, tudo isso acompanhado de bons vinhos clássicos, especialidade da vinícola.

Para  fechar com chave de ouro, um  tour por toda vinícola para conhecer um pouco da história da Nederburg e o seu processo de fabricação de vinhos. Não poderia ser melhor!


Fairview

Fairview começou sua história de vinificação nos de 1969, e em 1979 passou a produzir vinhos com sua própria marca.
Hoje a empresa é gerida por Charles Back, um dos grandes responsáveis pelo desenvolvimento do enoturismo na África do Sul.
Sua linha de vinhos com nomes  divertidos baseados em cabras fez com que Back se tornasse conhecido ao redor do mundo.

O lugar que hoje reúne várias vinícolas foi também um dos lugares onde Charles Darwin se inspirou para os seus estudos sobre a teoria da evolução. E é nessa cidadezinha encantadora e histórica que os amantes de vinho e queijo  podem desfrutar de uma experiência incrível e única.

Waterford

Waterford tem uma história especial: nasceu do sonho entre duas famílias de criarem uma fazenda de vinho. 

Em 1998 Jeremy e Leigh Ord compraram uma nobre terra em Stellenbosch, fundando assim a vinícola. Waterford não chama atenção somente pelos bons vinhos, mas também pela arquitetura concebida pelo arquiteto Alex Walker e seu estilo mediterrâneo.

Já imaginou como seria degustar vinhos e chocolates ao mesmo tempo?

É essa experiência  que você vai ter em Waterford Estate, que mais parece um cenário de filme do que uma vinícola.